Pizza Fake

Temos varias versões da pizza low carb, ai vai uma

Ingredientes:

- 1 dente de alho

- 1 col. De chá Fermento
- 45gramas de farinha de aveia
- Água (até dar a consistência - o correto e ir colocando aos poucos)
- 200ml de clara de ovo

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e coloque em uma forma e leve ao forno (olhar sempre para ver o tempo correto e não deixar a massa queimar), se preferir também pode colocar em uma frigideira teflon e levar ao fogo baixo;

Depois da massa pronta é só acrescentar o recheio e se deliciar.

Hamburguer 0 carb

Ingredientes:

 

120gr frango moído ou desfiado ou carne moída
2 colheres de chá de fibra de soja (zero carbo)
Alho para temperar
Água

 

Modo de preparo:

Misturei tudo até ficar tipo uma massinha.

Coloquei em uma frigideira sem óleo até dourar. Virei, coloquei um pouco de água, pra não queimar por fora e ficar cru por dentro... E pronto!

Tortinha Proteica

Ingredientes:

7 Claras 

1 Ovo
Adoçante a gosto
Canela
Óleo de Coco para untar

Modo de preparo:

Bater as claras, o ovo e o adoçante até ficar quase em ponto de neve. 

Untar a frigideira com óleo de coco, despejar o conteúdo da batedeira e deixar em fogo baixo até começar a soltar as bordas.
Tirar uns 30 segundos do fogo, pra não queimar a parte de baixo.
Colocar novamente no fogo, agora aumentando um pouco a chama.
Quando a massa estiver quase toda pronta, aumentar o fogo e ir virando a frigideira pra tentar cozinhar a parte de cima.

Panqueca Proteica

Ingredientes
- 500ml de Claras de Ovos Pasteurizadas.

- 30g de Whey Protein
- 50g de farelo de aveia

- 01 pitada de canela
- adoçante a gosto

Modo de fazer

- Bata todos os ingredientes do liquidificador

- Pegue uma frigideira antiaderente e coloque um pouco de azeite;

- Com um guardanapo ou um pincel, espalhe o azeite por toda a frigideira

- Com a frigideira bem aquecida, coloque um pouco do líquido batido OBS.: Caso queira panquecas maiores adicione mais líquido;

- Abaixe a intensidade do fogo e cubra com uma tampa

- Depois de uns 03 minutos abra a tampa e veja se o líquido já deu uma endurecida

- Com a ajuda de uma espátula cutuque a borda de toda a panqueca

- Após com a ajuda de uma espátula verifique se a parte de baixo já está agradável ao seu gosto (mais clara ou mais torrada) 

- Vire a panqueca e faça o mesmo método

- Cubra novamente com a tampa;

- Deixe até seu ponto preferido;

Recheio opcional:
pode ser fruta picada, morango banana maça etc

Cobertura opcional:
Iogurte

Foundue de Caseina ou Whey

Ingredientes:
Frutas a gosto ex: 200 gramas de Morangos e Meia Banana Nanica
60 gramas de whey ou caseína sabor chocolate
200ml de água
adoçante a gosto

Modo de fazer:
pique as frutas
dissolva o whey ou caseína na água e aqueça ate quase dar fervura. (a quantidade de água pode variar dependendo da marca do produto, deixar ele numa consistência cremosa.) coloque algumas gotas de adoçante, caso sinta necessidade.

Ai é só servir

Quibe de Frango

Ingredientes
 
-1 kg de peito de frango;
-1 cebola e 2 dentes de alho;
-1 abobrinha ralada;
-1 xic (chá) folhas de hortelã;
-1/2 colher (café) pimenta síria de boa qualidade;
-1 colher (sopa) quinoa em flocos ou aveia;
-mostarda em pó ou semente.

Preparo: 

Passe o frango pelo processador até ficar "moído", coloque em uma vasilha grande e reserve. Depois, coloque a cebola, alho e demais temperos no processador e ligue rapidamente, não deixe virar pasta. Rale a abobrinha. Misture o frango, quinoa, temperos e abobrinha até ficar homogêneo. Coloque em um pirex com PAM e asse por 30 min. a 180C.

Resurgindo!

Hoje voltarei a postar receitas =)